Картошка — один из основных продуктов питания. Но сколько бы ни было рецептов ее приготовления, все рано или поздно приедаются. Хотя есть один старый бабушкин способ, который способен удивить дорогих гостей — фаршированная картошка. Готовится очень просто.
12 картошек среднего размера тщательно вымыть, срезать верхушку и вынуть середину чайной ложкой, чтобы остались стенки 5-7 мм. Заготовки отварить до полуготовности в подсоленой воде с небольшой луковицей и лавровым листом. Жидкость слить и дать картошке остыть.
Для приготовления начинки потребуются:
- фарш — 500 г,
- сыр твердый — 150 г.,
- лук — 1 шт.,
- соль и молотый перец по вкусу,
- растительное масло для жарки — 5-6 ст. л.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности. Добавить фарш. Готовить 10 минут, периодически помешивая. Посолить, поперчить и готовить еще 5 минут. Готовый фарш переложить в миску, смешать с тертым сыром и начинить им картофельные заготовки.
Готовые картофелины выложить в емкость для запекания, сбрызнуть маслом и отправить готовиться в духовку минут на 10-15. Или поставить в микроволновку на 10 минут при мощности 800 Вт. Получится такая вкуснятина, что даже самый капризный зять станет вам лучшим другом, пишет портал Cookpad.com.
Источник фото: Фотобанк - legion-media.ru
