Вкуснее беляшей и чебуреков: готовим блюдо из курицы и картошки как в любимой Турции

Вкуснее беляшей и чебуреков: готовим блюдо из курицы и картошки как в любимой Турции
Блюдо из картофеля и курицы

Гости останутся в восторге.

Если намечается торжество, а денег на изысканные блюда нет, выручит этот рецепт. Турецкие повара готовят его своим гостям с большим удовольствием.

Несмотря на то, что с готовкой нужно немного повозиться, все потом попросят добавки. А продукты сюда нужны самые простые.

Необходимо:

  • куриные ножки — 7 шт.,
  • соль — 1 ч.л.,
  • лавровый лист — 2 шт.,
  • перец горошком — 6-8 шт.,
  • крупный картофель — 3 шт.,
  • соль — 1 ч.л.,
  • сыр — 300 грамм,
  • яйца — 2 шт.,
  • молотый перец — по вкусу,
  • мука — 4-5 ст.л.,
  • панировочные сухари,
  • паприка — 1 ч.л.

Куриные ножки моем и отвариваем до готовности в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком. В это же время чистим и отвариваем картофель, слегка давим, как на пюре.

С остывшей курицы снимаем мясо и режем его на полоски. Кости не выбрасываем — они нам понадобятся позднее.

В глубокую миску выкладываем картофель, курицу, яйца, муку, натертый сыр и любимые специи. Все тщательно перемешиваем и формируем из этой смеси котлетки, в центр которых кладем кость от куриной ножки. Должно получиться что-то наподобие шашлыка.

Готовые котлетки обваливаем в панировочных сухарях и паприке, а затем жарим на среднем огне до образования золотистой корочки. Получится очень сочно и вкусно, уверяет автор YouTube-канала «Готовим дома, готовим вкусно».

Источник фото: Скриншот «Готовим дома, готовим вкусно» / YouTube