В серии гастрономических ужинов в честь фестиваля можно будет встретить блюда итальянской, израильской, японской и индийской кухни, а также узнать особенности блюд Перу и вспомнить традиционные российские блюда, которые собраны из множества регионов.
Лучшие бренд-шефы северной столицы расскажут о модных трендах, изменениях в русской кухне и откроют гостям глаза на блюда с использованием локальных продуктов из самых разных мест страны.
Программа фестиваля включает и наличие винного сопровождения к сетам, которое подходит по тематике и составу. В линейке вин даже будут нестандартные варианты из новых виноделен, биодинамика и бонусы от GINZA BOX.
Среди экспертов планируются презентации Егора Курдицкого, Дмитрия Богачева, Николая Тимофеева, Светланы Сурсиковой, Романа Васильева, Игоря Зорина, Дениса Синицина, Павана Кумара и других талантливых шеф-поваров из популярных заведений города.
Продуктовым партнером фестиваля, который является поставщиком сибирской рыбы и дичи к серии ужинов, является «Терский Берег».
Для создания блюд используются только экопродукты и натуральные ингредиенты, представленные ключевыми партнерами.
С расписанием ужинов можно ознакомиться на сайте Ginza Project.