При покупке яиц не каждая хозяйка может обратить внимание на трещины. Сварить обычным методом их уже не получится, поэтому пригодится пара хитростей.
Есть как минимум два способа спасти продукт и не отправить его в мусорку. Никаких дополнительных ингредиентов или сложных приспособлений не понадобится, а по времени займет столько же, как обычная готовка.
Прежде чем опустить яйцо в кипящую воду, подержите его трещиной вниз над паром в дуршлаге. В этом месте белок склеится и уже точно не вытечет. Если трещин несколько и они крупных размеров, обмотайте продукт пищевой пленкой и готовьте, как обычно. После останется только его охладить и очистить, советует автор YouTube-канала «Кухня наизнанку».
Источник фото: Фотобанк - legion-media.ru
