Разнообразить рассольник можно без особых затрат. Так, в следующий раз вместо мяса попробуйте добавить рыбку. Например, сайру. Домочадцы точно оценят блюдо!
Вам понадобятся:
- сайра — 250 г,
- рис — 1⁄2 стакана,
- картофель — 3 шт.,
- огурцы соленые — 2 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- лук — 1 шт.,
- масло и специи по вкусу.
Огурцы измельчите на терке, выложите в кастрюлю и влейте к ним полстакана воды. Слегка потушите их до мягкости.
За это время лук и морковь обжарьте до золотистой корочки. В другую кастрюлю добавьте воду и рис, проварите его около 10 минут. Затем засыпьте нарезанную картошку.
Когда картофель почти сварится, отправьте в суп рыбу, зажарку и огурцы. Варите первое еще 15 минут, делится рецептом портал «Дело вкуса». Приятного аппетита!
Источник фото: Фотобанк - legion-media.ru
