Полежавший картофель теряет свои вкусовые качества, становится вялым и рыхлым. Однако корнеплод еще можно реанимировать. Используйте в процессе готовки два секретных ингредиента.
Вернуть упругость старым клубням можно с помощью обычной холодной воды. Подержите их в жидкости несколько часов, чтобы она впиталась. Затем приступайте к возрождению вкуса.
Такой картофель хозяйки не советуют подавать просто вареным: лучше пожарить или сделать пюре. В первом случае вас спасут различные специи, а во втором понадобятся две столовые ложки сахара и щепотка лимонной кислоты. Добавьте продукты во время варки, чтобы освежить вкусовые качества. Съедать блюдо нужно горячим, передает портал «Покулинарим».
Источник фото: legion-media.ru
