Российские хозяйки давно научились готовить пиццу не хуже, чем итальянские шеф-повара. Но даже самые именитые рестораторы пришли бы в восторг, попробуй они пирог с грибами по такому рецепту. Приготовьте и убедитесь сами.
Вам потребуются:
- мука — 1½ стакана,
- яйца — 3 шт.,
- сметана — 300 г,
- куриное мясо — 350 г,
- грибы — 350 г,
- лук — 1 шт.,
- сыр твердый — 150 г,
- разрыхлитель — 2 ч. л.,
- укроп — 4-5 веточек;
- соль, перец, специи — по вкусу.
Яйца солим, перчим и взбиваем до легкой пены, постепенно добавляя сметану. Муку просеиваем с разрыхлителем и смешиваем с яйцами. Даем тесту отдохнуть полчаса под пленкой.
Отдельно обжариваем порезанные грибы с луком и курицу, затем смешиваем, кладем соль, перец и доводим до готовности. ¾ теста выкладываем в разъемную форму для выпечки, сверху ровным слоем распределяем начинку и заливаем остатками теста.
Натираем сыр и отправляем в духовку при 180 градусах примерно на 20 минут. Затем достаем, протыкаем верхушку в нескольких местах и доготавливаем еще 15-20 минут. Как только остынет, можно подавать на стол, пишет портал «Белновости».
Источник фото: Фотобанк - legion-media.ru
