Чтобы накормить всю семью, не обязательно весь день стоять у плиты. Есть один салат, который точно понравится всем домочадцам, а дети даже добавки попросят.
Для его приготовления понадобится:
- свекла — 4 шт. (среднего размера),
- огурец соленый — 4 шт.,
- лук репчатый — 2 шт.,
- сыр — 100 грамм,
- сахар — 1 ч.л.
- петрушка и зеленый лук — по 1 пучку.
Для заправки:
- чеснок —1 зубчик,
- сметана, майонез, горчица — все по 1 ст.л.,
- черный перец и соль — по вкусу,
- сок лимона — 1 ст.л.
Отвариваем свеклу и режем брусочками. Лук нарезаем полукольцами, кладем на сковороду, посыпаем сахаром и обжариваем до золотистой корочки, а затем отправляем в миску к свекле. Сыр и огурцы режем ломтиками и тоже добавляем в салат.
Для соуса соединяем майонез, горчицу, сметану, соль и перец, измельченный чеснок и лимонный сок. Все хорошенько перемешиваем, заправляем салат и в конце добавляем мелко нарезанные петрушку и зеленый лук, передает кулинарный YouTube-канал «Щи да каша».
Источник фото: Автор - агентство-партнер - www.globallookpress.com
