Секрет успеха прост: как приготовить правильные домашние пельмени

Секрет успеха прост: как приготовить правильные домашние пельмени
Раскрыты хитрости приготовления идеальных пельменей

Домашние пальчики оближут.

Почти в каждой семье есть свой рецепт пельменей. Но и опытной хозяйке не помешает знать пару лайфхаков, как сделать блюдо идеальным.

Фуд-фотограф, блогер Мария Ковалева дала несколько ценных советов. Что касается теста, при приготовлении муку нужно просеивать, а вот при замешивании не помешает использовать миксер. Чтобы тесто «дошло», его необходимо оставить под полотенцем при комнатной температуре на 20-60 минут.

Готовое лучше поделить на несколько частей, и пока одна раскатывается, остальные пусть остаются прикрытыми, чтобы не заветрились.

Для вкусной сочной начинки подойдет мясо с жирком, также можно использовать два вида (говядина и свинина) или добавить мелко нарезанное сало. Лук лучше обжарить и потомить на растительном или сливочном масле, говорится на сайте Роскачества.

Источник фото: Автор - агентство-партнер - www.globallookpress.com