Несмотря на простоту приготовления, не у всех хозяек пюре выходит нежным, густым и без комочков. Чтобы гарнир точно получился идеальным, важно соблюдать несколько простых правил.
Никаких секретных добавок или сложных приборов не понадобится. Рецепт всегда неизменен — картофель, масло, молоко и соль. Главное — правильно выбрать овощ.
Для блюда лучше взять не молодую и свежую картошку, а предыдущего урожая. Опускать хорошо промытые плоды стоит уже в горячую воду и в кожуре. Перед тем, как размять, кожицу нужно снять. Но ни в коем случае не давать остыть, ведь еще один нюанс приготовления — горячие ингредиенты.
Как сообщает портал «Едим дома», повара сходятся во мнении — молоко и картофель должны быть горячими во время готовки. А вот масло можно добавить и холодное.
Источник фото: Фотобанк - legion-media.ru
