Для простого, но невероятно вкусного маринада для мяса из расчета на четыре порции вам понадобится шесть луковиц среднего размера, подсолнечное масло, черный перец горошком и немного воды.
Вооружившись мясорубкой, прогоняем через нее луковицы и добавляем к ним 60 мл воды. Ждем 5-7 минут, чтобы они «поженились». Получившуюся массу отжимаем через марлю, луково-водную жидкость сохраняем.
15 горошин черного перца обжариваем на сухой сковородке и измельчаем в ступке. Смешиваем порошок и луково-водным настоем, добавляем к нему 40 мл подсолнечного масла.
Все смешав и взболтав, заливаем мясо. Telegram-канал «Самое мясо» особенно рекомендует этот маринад для «свининки».
Источник фото: Pixabay.com - изображение Rob Owen-Wahl
