Иногда привычные домашние блюда надоедают. Например, рассольник. Чтобы суп стал интереснее на вкус, попробуйте заменить перловку на один секретный ингредиент. Поверьте, такой рассольник вам понравится куда больше.
Вам понадобятся:
- 600 граммов говядины,
- 300 граммов соленого огурца,
- четыре с половиной литра воды,
- пять клубней картофеля,
- одна морковь,
- две головки репчатого лука,
- четыре столовых ложки риса,
- три столовых ложки растительного масла,
- четыре зубчика чеснока,
- соль и зелень по вкусу.
Поместите мясо в кастрюлю и залейте водой, доведите до кипения. Снимите пену и варите еще полтора часа на медленном огне. Вытащите мясо, поместите в бульон измельченный картофель и промытый рис.
Почистите лук и морковь, порежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Нарежьте огурцы и добавьте их вместе с остальными овощами в бульон. Варите пять минут.
Нарежьте мясо, киньте в суп вместе с чесноком и зеленью. Кипятите блюдо еще пять минут, советует «Повар». Теперь поперчите, и готово! Можно наслаждаться вкусом.
Источник фото: Фотобанк - legion-media.ru
