В СССР омлет готовили во всех столовых. Он всегда получался у поваров высоким и пышным, к тому же не опадал, когда его вынимали из печи.
Весь секрет советского омлета заключается в правильных пропорциях. Запомните их, и всегда будете готовить блюдо на зависть подругам: на 1 яйцо нужно 30 мл молока. Если берете 4 яйца — значит, вам нужно 120 мл молока.
Не взбивайте яйца до пены — просто разболтайте, влейте молоко и посолите. Затем смажьте противень сливочным маслом, перелейте омлет и выпекайте 10 минут в духовке при температуре 180 градусов, пишет портал Build Expert.ru.
Источник фото: Фотобанк - legion-media.ru
