Весной добыть вкусный картофель для гарнира — задача очень сложная. Ведь даже дорогие овощи могут «порадовать» сухой гнилью.
А ведь такие корнеплоды не слишком полезно есть с точки зрения здоровья. Гастроэнтеролог Алексей Парамонов в беседе с порталом «Городовой» рассказал, как выбрать овощи и не навредить своему кишечнику.
«Если она дряблая, тусклая, еще с каким-то нетипичным для картофеля неприятным запахом, то такую картошку есть не стоит. Даже если на ней нет видимой гнили.
Последствий может и не быть, при варке и жарке бактерии погибают. Но если там накопились стафиллокок и токсины, может быть понос», — отметил врач.