Батат часто используют в качестве альтернативы картошке. Корнеплод имеет приятное ореховое послевкусие и хорошо проявляет себя в разнообразных блюдах. Из клубня даже можно вырастить черенки на рассаду. И сделать это стоит уже в начале апреля.
Клубни разрежьте надвое. Каждую половинку положите в отдельный стакан. Вода должна покрывать их на 1-2 см. При этом жидкость необходимо регулярно менять, иначе клубни сгниют.
Спустя несколько дней постепенно начнут проклевываться корешки и листочки. А уже через месяц клубень достаточно прорастет и будет готов к пересадке в горшок. Там он продолжит давать черенки на рассаду.
Высаживать в открытый грунт батат можно, когда его побеги достигнут в высоту 15-20 см. Для средней полосы оптимальное время посадки — вторая половина июня, а для более южных регионов — конец мая, отмечает портал Ekosad-vsem.ru.