Полки магазинов сейчас просто ломятся от упаковок муки. Выбор есть на любой вкус и кошелек. Гречневая, овсяная, пшеничная — и это только классические варианты. А существуют еще и специальные смеси, которые только надо залить водой, и все — пеки блины, сколько душе угодно.
Но такое разнообразие вовсе не гарантирует, что ваши блинчики получатся вкусными и красивыми. Поэтому запомните три правила, которые знает любой уважающий себя кулинар.
Прежде всего смотрите на упаковку. Она должна быть только бумажная, в любой другой мука заплесневеет. Если есть возможность, потрите муку между пальцев. Скрипнула — смело берите. Это товар отличного качества. И обязательно проверяйте дату изготовления и сроки хранения, советует портал «Новый очаг».
Источник фото: Фотобанк - legion-media.ru
