Резать лук — дело неблагодарное. Слезы текут, а коварный овощ так и норовит выскользнуть из рук. Однако есть способ нашинковать его буквально за 60 секунд.
Лук чистим от шелухи и режем пополам, но только не до конца. Нельзя, чтобы луковица развалилась на части. Потом поворачиваем овощ в руке и делаем еще один такой же надрез под другим углом. Так повторяем столько раз, сколько позволит размер головки.
Луковицу кладем на разделочную доску, придерживая рукой. Режем как можно тоньше по вертикали. Благодаря сделанным надрезам получатся очень мелкие кусочки. Только не давите на овощ, чтобы он не выделял сок, пишет портал Novate.
Делаем глубокие надрезы под разными углами. Фото: popgun.ru.
Источник фото: Фотобанк - legion-media.ru
