Многим россиянам с детства знаком такой десерт, как вафельные трубочки. И чтобы их приготовить, вовсе не обязательно использовать вафельницу. Кондитер Виктория Бредис поделилась рецептом лакомства, которое готовится на сковороде.
Вам понадобятся:
- яйца — 2 шт.,
- сахар — 100 г,
- мука — 200 г,
- сливочное масло — 50 г,
- разрыхлитель — 1⁄2 ч. л.,
- сгущенное молоко — 1 банка.
«Взбейте яйца с сахаром. Когда образуется пена, всыпьте муку и разрыхлитель, а следом добавьте растопленное масло. Перемешайте компоненты до однородности.
На разогретую сковороду вылейте небольшое количество теста. Жарьте вафлю до золотистого цвета с обеих сторон.
Пока вафля еще горячая, быстро скрутите ее в трубочку. Для этого можно использовать столовую ложку. Повторите процесс с оставшимся тестом.
Когда трубочки остынут, заполните их сгущенным молоком с помощью кондитерского шприца», — посоветовала эксперт в беседе с порталом «Городовой».
Источник фото: Фотобанк - legion-media.ru
