Чтобы накормить детей вкусными творожными сырками, не нужно больше тратить кучу денег. Достаточно воспользоваться этим несложным рецептом.
Секретами приготовления с «Городовым» поделился кондитер Андрей Бунбич. Лакомство по такому рецепту превзойдет даже знаменитые сырки с магазинных полок.
Ингредиенты:
- творог — 500 г,
- сахарная пудра — 75 г,
- сливочное масло — 50 г,
- ванильный экстракт — 1 чайная ложка.
Глазурь:
- темный шоколад — 150 г,
- растительное масло — 50 г.
Протираем творог через сито и отправляем в блендер, туда же кладем сахарную пудру и ваниль, а затем пробиваем до однородности массы. После этого добавляем сливочное масло комнатной температуры и перемешиваем.
Массу убираем в холодильник на полчаса, чтобы она чуть схватилась и легче получилось формировать сырки. Затем раскладываем массу на пищевую пленку кучками по 50-60 граммов, заворачиваем и формируем «колбаски».
Сырки выкладываем на доску или противень и отправляем в морозилку на час. В это время готовим глазурь, растопив шоколад на водяной бане или в микроволновке, а затем перемешав с маслом.
Замороженные сырки по очереди окунаем в глазурь или поливаем сверху, кладем обратно на доску и снова убираем в морозилку на 15 минут, чтобы шоколад застыл.
Источник фото: Автор - агентство-партнер - www.globallookpress.com; личный архив Андрея Бунбича
