Шеф-повар Лука Пеллино презентует новую карту специальных предложений.
Коллекция домашней пасты пополнилась двумя новинками: Домашние Равиоли, с начинкой из Пармезана и Рикотты, с домашним соусом из томатов (350 рублей) и Фусилли с домашними колбасками, в сливочном соусе с кремом из Трюфелей (340 рублей) Лука Пеллино продолжает экспериментировать и с начинками для пиццы.
На этот раз он покрывает пиццу Трюфельным кремом, Моцареллой, домашними колбасками и рукколой (540 рублей).
В Да Альбертоне подают оглушительно вкусный, ароматный Биск с креветками (210 рублей).
А без того обширная коллекция основных блюд на этот раз была дополнена Saltimbocca Alla Romana - Слегка промаринованные в беломвине, обжаренные в муке, а затем уложенные слоями телятина и ветчина Парма. Особый вкус блюду придает мясной соус Деми Гляс, приготовленный по фирменному рецепту шеф-повара. Подаётся с картофельным пюре (640 рублей) Новинка карты домашних десертов: Шоколадный мусс с Маскарпоне, на миндальном печенье с цукатами (165 рублей).