В меню ресторана вкусной и полезной советской кухни «Столичный» появилась новинка: Лосось, запеченный в пергаменте с цукини и картофелем, под соусом на основе белого вина. За этот деликатес команда ресторана была удостоена приза за 3–е место в номинации «Блюда из рыбы» на Петербургском этапе Чемпионата России по барбекю на кубок Forester. Особенно жюри поразили необычная подача и отменные вкусовые свойства блюда: рыба получается необыкновенно сочной и сохраняет все свои полезные свойства. До конца месяца шеф–повар Александр Мальков планирует добавить в меню целый ряд новых позиций.
Лосось для чемпионов
В меню ресторана вкусной и полезной советской кухни «Столичный» появилась новинка: Лосось, запеченный в пергаменте с цукини и картофелем, под соусом на основе белого вина. За этот деликатес команда ресторана была удостоена приза за 3–е место в номинации «Блюда из рыбы» на Петербургском этапе Чемпионата России по барбекю на кубок Forester.
12 декабря 2006 12:33